Quelle: https://www.weingut-himmel.de/weingut/tradition

Tradition

Emmerich hat den ehemals landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb von seinen Eltern übernommen, deren Fleiß somit die Grundlage des Weinguts bildet. Mütterlicherseits führt die Weinbautradition bis ins Jahr 1785 zurück, sein Vater brachte die traditionsreiche Erfahrung harter Arbeit und wirtschaftlicher Selbstständigkeit eines Mühlenbetriebes mit ein.

Nach einer qualitätsorientierten Umstrukturierung und der Aussiedlung an den Hochheimer Stadtrand hat Emmerich 1984 die räumlichen und technischen Voraussetzungen für einen modernen zeitgemäßen Weinbaubetrieb geschaffen. „Weg vom Fasswein – hin zu hochwertigen Flaschenweinen“.

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